Фізико-хімічний опис
Номер CAS: 55589-62-3
Інші назви: ацесульфам калію
MF: C4H4KNO4S
EINECS №: 259-715-3
Назва продукту: ацесульфам-K
Сітка 30-100
Технічні характеристики
|
ФОРМУЛА:C4H4НІ4КС |
MOL. ВАГА: 201.24 |
|
CAS №: 55589-62-3 |
|
|
ОПИС: білий сипучий кристалічний порошок без запаху, що має інтенсивний солодкий смак приблизно в 200 разів солодший за сахарозу (3% розчин); |
|
Ідентифікація
|
ТЕСТ |
ВИМОГА |
РЕЗУЛЬТАТ |
|
Розчинність у воді |
Добре розчинний |
Добре розчинний |
|
Розчинність в етанолі |
Малорозчинний |
Малорозчинний |
|
Ультрафіолетове поглинання |
227±2 нм |
227±2 нм |
|
Тест на калій |
Позитивний |
Позитивний |
|
Тест на опади |
Жовтий осад |
Жовтий осад |
Чистота
|
ТЕСТ |
ВИМОГА |
РЕЗУЛЬТАТ |
|
Вміст аналізу % |
99.0~101.0% |
99.72 |
|
Втрати при висиханні (105 градусів, 2 години)% |
Менше або дорівнює 1 |
0.1 |
|
Органічні домішки мкг/г |
Менше або дорівнює 20 |
<20 |
|
Фтор мг/кг |
Менше або дорівнює 3 |
<1 |
|
Калій % |
17.0~21 |
18.8 |
|
Важкі метали мг/кг |
Менше або дорівнює 5 |
<5 |
|
Свинець мг/кг |
Менше або дорівнює 1 |
<1 |
|
Селен мг/кг |
Менше або дорівнює 10 |
<1 |
|
Сульфат % |
Менше або дорівнює 0,1 |
<0.03 |
|
PH (розчин 1 на 100) |
6.5~7.5 |
7.00 |
|
Миш'як мг/кг |
Менше або дорівнює 3 |
<1 |
|
Ртуть мг/кг |
Менше або дорівнює 10 |
Жодного |
Мікробіологічний тест
|
ТЕСТ |
ВИМОГА |
РЕЗУЛЬТАТ |
|
Загальна кількість КУО/г |
Менше або дорівнює 200 |
<10 |
|
Coliforms-MPN MPN/г |
Менше або дорівнює 10 |
Жодного |
|
Дріжджі та цвіль Scfu/г |
Менше або дорівнює 100 |
<10 |
|
E.Coli |
Негативний |
Жодного |
|
Сальмонела |
Негативний |
Жодного |
Висновок: Продукт відповідає вимогам FCCIV.
Ефективність продукту
- Підсолоджувач аспартам являє собою білий кристалічний порошок без запаху, слаборозчинний у воді і в 200 разів солодший за цукор. Не викликає присмаку гіркоти.
- Солодкість аспартаму відчувається недовго, і вона також триває недовго.
- Підсолоджувач аспартам на смак свіжий і найбільш схожий на сахарозу. Він не стійкий під дією світла та тепла. Він розчиняється і втрачає солодкість після тривалого нагрівання, а також він стабільний при низькій температурі та нижче значення PH від 3 до 5.
- Підсолоджувач аспартам підходить для свіжих напоїв і їжі без нагрівання. Не можна їсти хворим на фенілкетонурію з цукровим діабетом 2 типу.
застосування
- Напої: газовані та безалкогольні напої, фруктові-соки та фруктові сиропи, йогурт тощо.
- Харчування: суміші гарячого та холодного шоколаду та напоїв та десерт швидкого приготування, заморожені новинки та десерти, жуйки, варені цукерки, м’ята, шоколад, гумки та желе тощо.
- Фармацевтика: таблетки, сироп-без цукру, порошкоподібна суміш і шипучі таблетки тощо.
Упаковка
Популярні Мітки: ацесульфам-k, Китай ацесульфам-k виробники, постачальники, фабрика
