Фізико-хімічний опис

Номер CAS: 56038-13-2

MF: C12H19Cl3O8

EINECS №: 259-952-2

Зовнішній вигляд: білий кристалічний порошок
Аналіз: 98,0-102,0%
Упаковка: 10 або 20 або 25 кг/барабан
Термін придатності: 2 роки
Стандарти: FCC/BP/USP/EP

Ознайомлення з продуктом

Сукралоза – це білий кристалічний порошок, не-калорійний, високоінтенсивний підсолоджувач, виготовлений із цукру, у 600 -650 разів солодший за тростинний цукор. Сукралоза була схвалена для використання в продуктах харчування та напоях ФАО/ВООЗ у більш ніж 40 країнах, включаючи Канаду, Австралію та Китай.

Порошок сукралози можна знайти в більш ніж 4500 харчових продуктах і напоях. Його використовують, оскільки він є без{3}}калорійним харчовим підсолоджувачем, не сприяє карієсу зубів і безпечний для споживання діабетиками. Сукралоза використовується як заміна або в поєднанні з іншими штучними чи природними підсолоджувачами, такими як аспартам, ацесульфам калію або кукурудзяний сироп із високим-фруктозою.

Технічні характеристики

Зовнішній вигляд	Білий або майже білий кристалічний порошок
Розчинність	Розчинний в Ach, слабо розчинний у метанолі, майже нерозчинний у хлороформі
Ідентифікаційна ВЕРХ	Відповідають стандарту
ІК	ІЧ має відповідати еталонному стандартному спектру
Питома ротація	+84.0P^P~+87.5P^P
Метанол	Менше або дорівнює 0,1%
Залишок від займання	Менше або дорівнює 0,7%
Втрати при висиханні	Макс. 1,0%
Важкі метали	Менше або дорівнює 20 ppm
Відповідна домішка	Менше або дорівнює 0,5%
Метанол	Менше або дорівнює 0,3%