Приправа глутамат натрію

Зовнішній вигляд: білий і блискучий кристалічний або сильний, без запаху, легко розчинний у воді, особливо при температурі нижче 70-90 ºC.
Молекулярна формула: C5H8NO4Na
Молекулярна маса: 169,11
Номер CAS: 32221-81-1
EINECS №: 205-538-1
Код HS: 292242

Термін придатності: 3 роки

Глутамат натрію, також відомий як глутамат натрію, який стає піроглутаматом натрію після нагрівання. MSG є дуже поширеною приправою в повсякденному житті. Всесвітньою організацією охорони здоров’я, FDA та Китайськими рекомендаціями щодо дієти він був віднесений до безпечної категорії.

Глутамат натрію (MSG) використовується в кулінарії як підсилювач смаку зі смаком умамі, який підсилює м’ясний пікантний смак їжі, як це робить природний глутамат у таких продуктах, як рагу та м’ясні супи. Глутамат натрію має сильний смак умамі м’яса, і смак умамі все ще можна відчути, коли MSG (глутамат натрію) розбавляють водою у 3000 разів. Він широко використовується в побутовій кулінарії, громадському харчуванні, харчовій промисловості тощо.
Чистота: 99%, 90%, 80%, 50% або за бажанням клієнта
Діапазон розмірів сітки: 8-20 меш, 10-30 меш, 30-40 меш, 20-60 меш, 40-80 меш, 60-120 меш і порошок.