Тринатрій цитрат дигідрат

Формула: C₆H₅Na₃O₇·2H₂O
Формула мас, дигідрат 294,10
CAS: 6132-04-3
EINECS: 200-675-3
Специфічність: безбарвні або білі кристалічні гранули або кристалічний порошок без запаху; смак солоний і холодний, розчинний у воді, важко в етанолі; злегка розпливається у вологому повітрі, PH7,5-9,0 у 5% водному розчині, при нагріванні до 150ºC він може втратити кристалічну воду.
Код HS: 29181500 Перевірка CIQ: обов'язкова перевірка
Упаковка: чистий паперовий мішок вагою 25 кг або великий біг-бег з ПЕ вкладишем.
Зберігання та транспортування: зберігати в щільно закритій тарі в прохолодному, сухому, добре провітрюваному місці. Уникайте впливу тепла та вологи.

Цитрат натрію являє собою безбарвний або білий кристал і кристалічний порошок. Воно без запаху і смаку солоне, прохолодне. Він втрачає кристалічну воду при 150 градусах C і розкладається при більш високій температурі. Він розчиняється в етанолі.
Цитрат натрію E331, Харчові добавки Цитрат натрію Застосування
Цитрат натрію використовується для посилення смаку та підтримки стабільності активних інгредієнтів у харчових продуктах і напоях у промисловості миючих засобів, він може замінити триполіфосфат натрію як безпечний миючий засіб, його можна використовувати для ферментації, ін’єкцій, фотографії та металевого покриття.
Цитрат натрію іноді використовують як регулятор кислотності в напоях, а також як емульгатор для масел при виготовленні сиру. Це дозволяє сирам розплавитися, не стаючи жирними.

25 кг/мішок або за бажанням клієнта.