Фізико-хімічний опис

CAS: 121-32-4

Інші назви: 3-етокси-4-гідроксибензальдегід

MF: C9H10O3

EINECS №: 204-464-7

Ознайомлення з продуктом

Зовнішній вигляд: біла або злегка жовта голка-як кристал або кристалічний порошок.
Запах: схожий на запах ванільних бобів, сильніший за ванілін.
Температура плавлення: 76,0 градусів -78,0 градусів
Розчинність (25 градусів): 1 г етилваніліну повинен розчинятися в 3 мл 95% етанолу, і отриманий розчин повинен бути прозорим.
Чистота: 99,5% мін.
Втрати при висиханні: менше або дорівнює 0,5%
Вміст миш'яку: менше або дорівнює 0,0003%
Важкий метал (Pb): менше або дорівнює 0,001%
Залишок при прожарюванні: менше або дорівнює 0,05%
Стандарт: USP/FCC

Технічні характеристики

ПУНКТ	СТАНДАРТ
Зовнішній вигляд	Дрібний кристал від білого до злегка жовтого кольору
Запах	Властивий ванілі, сильніший за ваніль
Розчинність (25 градусів)	1 грам повністю розчиняється в 2 мл 95% етанолу, утворюється прозорий розчин
Чистота (ВЕРХ)	>= 99%
Втрати при висиханні	=< 0.5%
Точка плавлення (градус)	76.0- 78.0
Миш'як (As)	=< 3 mg/kg
Меркурій (Hg)	=< 1 mg/kg
Загальний вміст важких металів (як Pb)	=< 10 mg/kg
Залишок запалювання	=< 0.05%

Застосування продукту

Це один із важливих їстівних ароматизаторів і ароматизаторів, а також сировина в промисловості харчових добавок. Він має насичений-і стійкий аромат ванільних бобів і в 3-4 рази ароматніший за ванілін. Він широко використовується в харчових продуктах, солодощах, цукерках, морозиві, напоях і косметиці як фіксатор аромату та добавка. Він також використовується як проміжний фармацевтичний продукт, кормова добавка та в гальванічній промисловості.